沃柑：杀疯了凭这口感，水果界顶流稳了

沃柑品种来源：沃柑由以色列研发，是 “坦普尔” 橘橙与 “丹西” 红橘的杂交种，2004 年由中国农业科学院柑橘研究所从韩国引入。

沃柑

沃柑基本信息

品种来源：沃柑由以色列研发，是 “坦普尔” 橘橙与 “丹西” 红橘的杂交种，2004 年由中国农业科学院柑橘研究所从韩国引入。

植物学分类：属于芸香科柑橘属柑橘的栽培品种。

生长习性：沃柑耐寒性中等，适宜生长在年平均气温 17.5℃的柑橘产区，最低气温不能低于 - 1℃。喜水源充足、光照良好的环境，适宜土层深厚、土质松软肥沃、有机质含量丰富的酸性土壤，土壤 pH 值在 5.5-6.5 为宜。

沃柑形态特征

植株：树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张，树势强壮，树姿直立，分枝能力中等。

果实：果形端正，扁圆形，中等大，平均单果重 130 克左右。果皮光滑、橙红色，果顶端平，有不明显的印圈，果基平。果皮包着紧，厚 0.36 厘米，易剥，中心柱半空。果肉橙红色，细嫩化渣。

沃柑品质与营养价值

口感风味：果香味浓、高糖多汁，甜度可达 16 度以上，比砂糖橘更甜，吃起来甜蜜多汁，浓郁的果香在口中散开，且化渣度高。

营养价值：富含维生素 C、胡萝卜素、氨基酸、柑橘黄酮、香豆素、柠檬苦素等多种营养成分，出汁率高达 60%-70%，具有较高的食用价值。

沃柑主要产地

原产地区：以色列。

国内产区：在重庆、浙江、广东、广西等地陆续试种成功后，中国各地以沃柑为主栽品种的柑橘种植面积快速增长，其中广西为中国沃柑的主产地区，南宁市武鸣区更是被誉为 “中国沃柑之乡”。

沃柑产业发展

种植规模：2012 年沃柑被引至广西武鸣双桥镇进行种植，表现优异，种植面积不断扩大，截至 2022 年，沃柑在广西种植面积已超过 170 万亩，广西沃柑产业已发展成为中国百亿元农业产业。

品牌建设：武鸣区政府为武鸣沃柑打造了 “中国沃柑看武鸣” 的品牌宣传口号，武鸣沃柑成功入围中国国家地理标志产品、中国农产品市场新锐品牌、广西 “桂字号” 等区域公用品牌。

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